油脂折射率的測定!油污檢測TCT液基細(xì)胞專用玻片告訴你

發(fā)布日期：2017-04-24 00:00 來源：http://nz-crusher.com.cn 點(diǎn)擊：

油脂折射率(Refractive Index)的測定

1.原理：

油脂的折射率跟著脂肪酸的構(gòu)成而改動(dòng)。
脂肪酸的鏈長添加，折射率添加，不飽和度添加，折射率也添加，因此當(dāng)油脂進(jìn)行氫化反響時(shí)，能夠使用測定折射率，
瞭解氫化反響(飽和度添加折射率削減)進(jìn)行的狀況。
光由空氣進(jìn)入樣品中速度改動(dòng)，發(fā)作折射景象。
將物質(zhì)光線入射角的正弦與折射角正弦的比值稱為折射率。
在一樣溫度下，一樣物質(zhì)有必定的折射率，能夠用來區(qū)分物質(zhì)純度。
折射率的測定能夠使用阿貝折射計(jì)(Abbe Refractometer)。

儀器結(jié)構(gòu)：

阿貝折射計(jì)主要是由二個(gè)三稜鏡、望遠(yuǎn)鏡及標(biāo)尺所構(gòu)成。
3.操作方法：

使用沾有乙醚的脫脂棉擦洗置放樣品的三稜鏡，將樣品滴在樣品三稜鏡上，調(diào)整旋扭，直接讀取折射率。
通常樣品測驗(yàn)溫度維持在20或25℃。
固態(tài)油脂則進(jìn)步溫度至40或60℃。

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